*Ο αριθμός θέσεων καθορίζεται κάθε χρόνο από το Υπουργικό Συμβούλιο, μετά από εισήγηση του Συμβουλίου του Πανεπιστημίου
| ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ | 150 | 180 | 180 | 150 | 150 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 63 | 63 | 63 | 63 | 63 | 63 | 65 | 70 | 70 |
| ΛΟΓΟΘΕΡΑΠΕΙΑ/ΛΟΓΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ | - | - | - | - | - | 30 | 30 | 30 | 30 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 30 | |
| ΕΡΓΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 25 |
| ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΚΑΙ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 36 | 36 | 39 | 39 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
| ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 25 | 35 | 35 | 40 | 40 |
| ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ | 30 | 35 | 35 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 |
| ΤΟΠΟΓΡΑΦΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 | 23 | 23 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | |||
| ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 40 | 40 | 23 | 43 | 45 | 45 | 45 | 45 | 45 | 45 | 45 |
| ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 23 | 23 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΗΛΕΚΤΡ. ΥΠΟΛ. ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 43 | 23 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 50 | 50 | |||||
| ΓΕΒΕΤ (ΦΥΤΙΚΗ) | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 36 | 36 | 20 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| ΓΕΒΕΤ (ΖΩΟ&ΓΑΛ) | 10 | 10 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | ||||||||||
| ΓΕΒΕΤ (ΤΡΟΦΙΜΑ) | 15 | 20 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | ||||||||||
| ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ | - | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 40 | 40 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| ΧΗΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 30 | 30 |
| ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ | - | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 35 | 35 | 38 | 38 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 35 | - |
| ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 40 |
| ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 20 |
| ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 20 |
| ΝΑΥΤΙΛΙΑΚΑ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 40 | 40 |
| ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 35 | 35 | 40 | 35 | 35 | 38 | 38 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 45 | - |
| ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 45 |
| ΔΙΟΙΚΗΣΗ | - | - | - | - | - | - | - | - | 35 | 35 | 38 | 38 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 45 | 45 |
| ΓΡΑΦΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 20 | 20 | 17 | 17 | 17 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| ΠΟΛΥΜΕΣΩΝ | 20 | 20 | 17 | 17 | 17 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | |||||
| ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 |
| ΑΝΩΤΕΡΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΣΤΙΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΤΕΧΝΕΣ (3 ΕΤΗ-ΕΛΛ) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 41 | 40 | 40 |
| ΑΝΩΤΕΡΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΣΤΙΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΤΕΧΝΕΣ (3 ΕΤΗ-ΑΓΓ) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 22 | 20 | 20 |
| ΑΝΩΤΕΡΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΣΤΗΝ ΞΕΝ. ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ (3 ΕΤΗ-ΑΓΓ) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 22 | 15 | 15 |
| 360 | 495 | 495 | 510 | 510 | 420 | 450 | 474 | 496 | 496 | 499 | 514 | 514 | 514 | 539 | 554 | 641 | 736 | 803 |
