Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου, σε συνεργασία με το Κέντρο Γλωσσών του Πανεπιστημίου, διοργανώνει εκπαιδευτικό πρόγραμμα συνεχιζόμενης επαγγελματικής επιμόρφωσης με θέμα:

"Ρωσικά για υπαλλήλους που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης"

Παρουσίαση προγράμματος

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει υπαλλήλους και επιχειρηματίες, που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης να αποκτήσουν βασικές γλωσσικές δεξιότητες στα Ρωσικά, με σκοπό την αποτελεσματική εξυπηρέτηση Ρωσόφωνων τουριστών και πελατών, αλλά και να βοηθήσει στην ομαλή συνεργασία μεταξύ του προσωπικού (αν σε αυτό εργάζονται ρωσοφωνοι υπάλληλοι). Η έμφαση δίνεται στην πρακτική επικοινωνία, την εξυπηρέτηση πελατών και τη διαχείριση παραγγελιών σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Η αύξηση των Ρωσόφωνων μόνιμων κατοίκων στην Κύπρο καθιστά απαραίτητη την εκμάθηση της ρωσικής γλώσσας από τους υπαλλήλους που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης , προκειμένου να μπορούν να εξυπηρετήσουν τους πελάτες. Επίσης, σε αρκετές επιχειρήσεις εργάζονται αρκετοί ρωσοφωνοι και το πρόγραμμα αυτό θα διευκολύνει την επικοινωνία και την συνεργασία μεταξύ των συναδέλφων.

Σκοπός του προγράμματος

Ο σκοπός του προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει τους καταρτιζόμενους να επικοινωνούν στην ρωσική γλώσσα. Να χρησιμοποιούν ορολογίες που αφορούν τον χώρο της εστίασης.

1. Βελτίωση της εξυπηρέτησης πελατών
2. Ανάπτυξη βασικών γλωσσικών δεξιοτήτων στον εργασιακό χώρο
3. Αύξηση ανταγωνιστικότητας επιχείρησης και εργαζομένων
4. Ο εργαζόμενος να είναι σε θέση να αντιμετωπίζει βασικές καταστάσεις εργασίας στα ρωσικά και να επικοινωνεί αποτελεσματικά με πελάτες που δε μιλούν ελληνικά ή αγγλικά.

Σε ποιους/ες απευθύνεται: 

Το πρόγραμμα "Ρωσικά για υπαλλήλους που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης" απευθύνεται σε:

Εργαζόμενους στον τομέα της εστίασης, όπως: Σερβιτόρους, σερβιτόρες, μπαρίστες, μάγειρες, υπαλλήλους ταμείου ή υποδοχής, διανομείς φαγητού. Το πρόγραμμα επιπλέον απευθύνεται σε άτομα που επιθυμούν να ενισχύσουν τις γλωσσικές τους δεξιότητες ώστε να βελτιώσουν την επαγγελματική τους εικόνα και τις προοπτικές απασχόλησης σε περιοχές με σημαντική ρωσόφωνη πελατεία αλλά και σε εργοδότες ή επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης που επιθυμούν να ενδυναμώσουν το προσωπικό τους μέσω στοχευμένης γλωσσικής κατάρτισης.

Μαθησιακά αποτελέσματα - προσόντα απόκτησης με την ολοκλήρωση του επιμορφωτικού προγράμματος: 

Σε επίπεδο γνώσεων:

Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης οι καταρτιζόμενοι/ες θα είναι σε  θέση:

1. Να περιγράφουν το περιεχόμενο του μενού του εστιατορίου (φαγητά, ποτά).
2. Να γνωρίζουν βασικούς κανόνες υποδοχής και φιλοξενίας.
3. Να διατυπώνουν με σαφήνεια την παραγγελία και το κόστος της.

Σε επίπεδο δεξιοτήτων:

Μετα την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης οι καταρτιζόμενοι/ες θα είναι σε  θέση:

1. Να εκτελούν με ακρίβεια τις παραγγελίες των πελατών.
2. Να επικοινωνούν με επιτυχία σε πραγματικές καταστάσεις (π.χ. κράτηση στο εστιατόριο, καλωσόρισμα πελατών, παραγγελίες ), χρησιμοποιώντας ρωσικές λέξεις και φράσεις.
3. Να περιγράφουν πιάτα και ποτά που προσφέρονται στο εστιατόριο αναφέροντας τι υλικά και συστατικά περιέχουν.
4. Να χρησιμοποιούν βασικές εκφράσεις ευγένειας και εξυπηρέτησης.

Σε επίπεδο στάσεων οι καταρτιζόμενοι να:

Μετα την ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης οι καταρτιζόμενοι/ες θα είναι σε  θέση:

1. Να συμμετέχουν σε φιλικούς διάλογους με τους πελάτες.
2. Να είναι πρόθυμοι να αντιμετωπίσουν παράπονα ή προβλήματα των πελατών στα ρωσικά με ευγένεια.
3. Να αντιλαμβάνονται βασικές πολιτισμικές ιδιαιτερότητες των ρωσοφωνων πελατών στο χώρο της εστίασης (π.χ προσδοκίες, στυλ επικοινωνίας).
4. Να νιώθουν σίγουροι και πρόθυμοι να εξυπηρετούν τους πελάτες μέσω της αποτελεσματικής χρήσης της ρωσικής γλώσσας.

Επιστημονικός Υπεύθυνος

Δρ. Δημήτριος Μπόγλου

Ο Δημήτριος Μπόγλου ανήκει στο Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό του Κέντρου Γλωσσών του ΤΕΠΑΚ.

Περισσότερα

Εκπαιδεύτρια

Μαρία Κούσιουνου, Πιστοποιημένη Εκπαιδεύτρια Ρωσικής Γλώσσας

Η Μαρία Κούσιουνου είναι Ειδικός Επιστήμονας του Κέντρου Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ) με ειδικότητα στη διδασκαλία της Ρωσικής Γλώσσας. Η Μαρία Κούσιουνου είναι απόφοιτος του Πολυτεχνικού πανεπιστημίου του Τομσκ και κάτοχος του πτυχίου "Καθηγήτρια Ρωσικής Φιλολογίας" στον κλάδο Θεωρίας και Μεθοδολογίας Διδασκαλίας Ξένων Γλωσσών και Πολιτισμών", με βαθμό άριστα (4,5 με μέγιστο βαθμό το 5). Επιπλέον η Μαρία κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο και επιπρόσθετη ειδικότητα της "Μεταφράστριας στον τομέα της επαγγελματικής επικοινωνίας" που απέκτησε στο ίδιο πανεπιστήμιο. Το 2023 απέκτησε πιστοποιητικό επαγγελματικού προσόντος" Εκπαιδευτής Επαγγελματικής Κατάρτισης ΣΕΠ/CyQF/EQF -Επίπεδο 5, του κυπριακού και ευρωπαϊκού πλαισίου από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού (ΑΝΑΔ) της Κύπρου.
 

Περισσότερα

Ημερομηνίες Διεξαγωγής και δήλωση ενδιαφέροντος

Περίοδος διεξαγωγής: Φεβρουάριος 2026. Οι ακριβείς ημερομηνίες και ώρες θα ανακοινωθούν σε επόμενο στάδιο μετά την δήλωση ενδιαφέροντος από τους/τις ενδιαφερόμενους/ες για παρακολούθηση του προγράμματος.

1. Δευτέρα - Τετάρτη
2. Δευτέρα - Παρασκευή

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 30 ώρες

Τρόπος διεξαγωγής: Δια ζώσης.

Πιστοποιητικό: Βεβαίωση Παρακολούθησης 

Κόστος συμμετοχής: 360 ευρώ

Δήλωση ενδιαφέροντος: 

Για σκοπούς καλύτερου προγραμματισμού, δηλώστε το ενδιαφέρον και τη διαθεσιμότητά σας εδώ:

https://forms.office.com/e/Li33mHERB0   

Στοιχεία Επικοινωνίας/ Υποστήριξη: lifelong.learning@cut.ac.cy και 25002945