Η Μαρία Χριστοφόρου διδάσκει Αγγλικά ως πρώτη και δεύτερη γλώσσα εδώ και 13 χρόνια. Ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές τις σπουδές στο Open University (UK) και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο στην Εκπαίδευση (Εφαρμοσμένη Γλωσσολογία). Κατέχει επίσης πτυχιακό τίτλο στην Αγγλική Γλώσσα και Λογοτεχνία από το Πανεπιστήμιο Κύπρου. Έχει διδάξει Αγγλικά στον ιδιωτικό τομέα στη Κύπρο σε μαθητές και φοιτητές όλων των επιπέδων και ηλικιών, έχοντας ιδιαίτερη εμπειρία στις εξετάσεις IGCSE, IELTS και Edexcel International GCSE English Language B (Αγγλικά ως πρώτη γλώσσα). Υπήρξε λέκτορας σε ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης από το 2007 μέχρι το 2014. Επίσης, έχει αναμειχθεί στο σχεδιασμό και τη διδασκαλία εξειδικευμένων προγραμμάτων Αγγλικών στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου από το 2012. Υπήρξε επίσης αξιολογημένη εξετάστρια από το Chichester College (UK) για τη προφορική εξέταση Αγγλικών στη Κύπρο. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα αφορούν την εκμάθηση Αγγλικών ως δεύτερη γλώσσα μέσω υπολογιστών, όπως επίσης την εφαρμογή της τεχνολογίας και καινοτομικής πρακτικής ανάμεσα σε δασκάλους και μαθητευόμενους.