Ο Νίκος Παπαναστασίου είναι Eπίκουρος Kαθηγητής στο Tμήμα
Μηχανολόγων Μηχανικών και Επιστήμης και Μηχανικής Υλικών.
Σπούδασε Μηχανολογική Μηχανική στο University College London όπου έλαβε τον τίτλο Mechanical Engineering
BSc (Hons). Διετέλεσε ως επιβλέπων καθηγητής των παγκυπριων προεισαγωγικών εξετάσεων στο μάθημα του τεχνικού και μηχανολογικού σχεδίου (1999-2004)
Δίδαξε για 30 χρόνια στο τμήμα Μηχανολογίας του
Ανώτερου Τεχνολογικού Ινστιτούτου (1981-2010)
Το 2011 εντάχθηκε σαν μέλος ΔΕΠ στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου.