Ο Τουρισμός αποτελεί σε παγκόσμια κλίμακα ένα εκ των ισχυρότερων τομέων οικονομικής και κοινωνικής δραστηριότητας. Σύμφωνα με τον παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, από το 2010 το διεθνές τουριστικό ρεύμα αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο, με 1,6 δισεκατομμύρια τουριστών να έχουν διακινηθεί το 2016, ενώ στην Κύπρο η τουριστική βιομηχανία αποτελεί το 13% του Ακαθάριστου Εθνικού Προϊόντος και διατηρεί περί των 40 χιλιάδων θέσεων εργασίας.
Οι απαιτήσεις για ποιότητα και προστιθέμενη αξία στο τουριστικό προϊόν οδηγούν στη διαρκή ανάγκη για υψηλού επιπέδου διοικητικά στελέχη είτε σε ξενοδοχειακές είτε σε άλλες τουριστικές επιχειρήσεις, γεγονός που δημιουργεί σημαντικές επαγγελματικές ευκαιρίες σε αξιόλογους νέους επιστήμονες.
Το πρόγραμμα είναι μοναδικό στην δημόσια κυπριακή πανεπιστημιακή εκπαίδευση και προσφέρει εξειδικευμένη επιστημονική κατάρτιση στα θέματα διοίκησης τουριστικών και ξενοδοχειακών μονάδων με έμφαση σε σύγχρονα θέματα στρατηγικής, μάρκετινγκ, ηλεκτρονικού εμπορίου και διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού. Διδάσκουν ακαδημαϊκοί εγνωσμένου κύρους με διδακτορικές σπουδές και διδακτική παρουσία σε σημαντικά πανεπιστήμια των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής, του Ηνωμένου Βασιλείου, και της Αυστραλίας, με διεθνώς αναγνωρισμένο επιστημονικό συγγραφικό έργο και διακεκριμένες διεθνείς συνεργασίες με κολοσσούς της παγκόσμιας τουριστικής βιομηχανίας. Το πρόγραμμα προσφέρει ακαδημαϊκό υπόβαθρο σε θέματα διοίκησης επιχειρήσεων, μάρκετινγκ, λογιστικής, διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού και οικονομικών και εμβαθύνει σε εξειδικευμένα θέματα διοίκησης ξενοδοχειακών μονάδων, τουριστικής πολιτικής, ηλεκτρονικού εμπορίου στην παγκόσμια τουριστική βιομηχανία, διαχείρισης συνεδρίων και εκδηλώσεων, στρατηγικού μάρκετινγκ και συμπεριφοράς καταναλωτή.
Μέχρι το τέλος του τέταρτου εξαμήνου οι φοιτητές αποκτούν μια σφαιρική γνώση των θεμάτων και λειτουργιών της βιομηχανίας, ώστε να μπορούν να επιλέξουν ειδικότητα ανάλογα με τα ενδιαφέροντα και τους μελλοντικούς επαγγελματικούς τους στόχους. Στο τελευταίο έτος σπουδών οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να εκπονήσουν διπλωματική μελέτη συναφή με το αντικείμενο της ειδικότητάς τους.
Για την απόκτηση πτυχίου στη Διοίκηση Τουρισμού και Φιλοξενίας απαιτείται η συμπλήρωση τουλάχιστον 240 Ευρωπαϊκών Πιστωτικών Μονάδων (ΕΠΜ) που συνοψίζονται ως ακολούθως:
- Γενική Εκπαίδευση στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (95 ΕΠΜ)
Δεκαέξι μαθήματα προσφερόμενα από το Τμήμα και τη Σχολή Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας. - Βασική Εκπαίδευση στη Διοίκηση Ξενοδοχείων και Τουρισμού (71 ΕΠΜ)
Δώδεκα μαθήματα Διοίκηση Ξενοδοχείων και Τουρισμού προσφερόμενα από το Τμήμα. - Διπλωματική Μελέτη (12 ΕΠΜ)
Η διπλωματική μελέτη μπορεί να αντικατασταθεί με δύο μαθήματα περιορισμένης επιλογής. - Εξειδικευμένα Μαθήματα Ειδικότητας (18 ΕΠΜ)
Τρία εξειδικευμένα μαθήματα ανάλογα με τις ειδικότητες: (1) Διοίκηση Ξενοδοχείων και (2) Διοίκηση Τουρισμού. - Μαθήματα Περιορισμένης Επιλογής (24 ΕΠΜ)
Τέσσερα μαθήματα περιορισμένης επιλογής που προσφέρονται από τμήματα του Πανεπιστήμιου. - Πρόγραμμα Αγγλικής Γλώσσας (12 ΕΠΜ)
Τρία μαθήματα Αγγλικών. - Πρακτική Εξάσκηση (20 ΕΠΜ)
1200 ώρες πρακτική εξάσκηση των φοιτητών στη Βιομηχανία Ξενοδοχείων και Τουρισμού
